Le origini di questo piccolo snack risalgono al Quattrocento, quando nelle famiglie contadine pugliesi nulla andava sprecato. Dai ritagli dell’impasto del pane, arricchiti con olio extravergine d’oliva e vino bianco, nascevano questi cerchietti di pasta che venivano infornati e offerti agli ospiti come segno di amicizia e cordialità. Una tradizione povera, nel senso più nobile del termine, fatta di ingegno, generosità e buoni ingredienti.

I taralli Logoluso seguono quella stessa logica e racchiudono pochi ingredienti scelti bene. L’impasto è a base di farina, lievito, vino bianco, olio extravergine d’oliva pugliese e sale. A completare il profilo aromatico ci pensano il seme di finocchio, delicato e profumato, e il seme di sesamo, che aggiunge una lieve tostatura e croccantezza in più.

Il risultato è uno snack asciutto, friabile, fragrante. Stuzzicano l’appetito senza appesantire, si abbinano naturalmente a un bicchiere di vino bianco pugliese e soddisfano senza stancare. Perfetti in aperitivo, in viaggio o semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di buono.

Abbinamenti Accompagnano formaggi freschi e stagionati, salumi, olive e antipasti pugliesi. Ideali come snack da aperitivo o come accompagnamento a una tavola di prodotti tipici.

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